Foodjx導讀：近幾年來，我國有一大批農產品加工產品特別是屠宰及肉類加工產品、水產品加工產品、食用植物油、主食方便食品、蔬果加工產品、乳及乳制品等產量均有大幅提高。
食品工業(yè)的高速增長直接帶動了食品機械、炊具機械和包裝機械的增長。
一、淀粉加工食品機械（和面機、壓面機、饅頭機），包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設備，市場需求量將超過500億元。
二、蔬果加工機械（切菜機、多功能切菜機）及綜合利用機械，如果能將量再提高10%，即年加工為5500萬噸，大約需增加年加工能力為20萬噸的生產線250條，市場對食品機械的需求量將達到150億元。
三、肉類加工機械（絞肉機、多功能切肉機、全自動肉丸機）。隨著肉類食品產業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，企業(yè)就需要投入大量的加工設備。
四、水產加工機械，如按增加10%的深加工量約為470萬噸，約需增加設備投資200億元。
隨著日益激烈的競爭形勢，使食品機械企業(yè)不得不找新的發(fā)展亮點來穩(wěn)固自己在行業(yè)內的地位。縱觀行業(yè)形勢，提出以下發(fā)展方向：
1、政策。《食品機械安全衛(wèi)生》、《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》以及使用新版食品包裝QS標志等等都是對食品機械企業(yè)提出的新要求。只有在遵循政策的前提下，食品機械企業(yè)的產品才能獲得市場的認可。
2、服務。食品機械屬于機械行業(yè)，但是如今的機械已經不僅僅是出售就完結的事。食品機械企業(yè)需要提供一條龍的專業(yè)化服務。注重售前、售中、售后三個方面的服務，把采購商的利益地位提升到關系自身發(fā)展的利益地位。對規(guī)模還比較小的采購企業(yè)盡力扶持，盡力培養(yǎng)整個食品行業(yè)的采購力度。
3、創(chuàng)新。我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產權的高度來開發(fā)新產品，開發(fā)出具有*水平的先進設備，這樣，才能真正實現(xiàn)國產食品機械制造業(yè)的提檔升級。脫離國外技術的支持是中國食品機械行業(yè)向前邁進的一個重要關口。
4、人才。國家高校關于食品機械的專業(yè)比較少，食品機械企業(yè)需要自己培養(yǎng)人才。聯(lián)合高校主辦食品機械專業(yè)，發(fā)展食品機械創(chuàng)新人才是新時代的需求。無論是國家還是企業(yè)，都需要人才的支持。有了專業(yè)的人才，企業(yè)才有堅實的內部力量，底氣足。行業(yè)內的專家也是企業(yè)*的指導對象。只有緊緊抓住這股人才力量。食品機械企業(yè)才能向更高更遠的地方發(fā)展。
5、低碳。風靡的低碳環(huán)保概念也已經刮到了機械行業(yè)。食品機械全行業(yè)都需要向節(jié)能靠攏。發(fā)展zui明顯的要屬飲料包裝瓶的變身。飲料包裝瓶輕量化以及材料的轉變都是環(huán)保的要求，食品機械行業(yè)相應國家政策實施技術產品改善，才能滿足市場的要求。
6、網絡推廣。傳統(tǒng)的推廣方式已經跟不上電子信息化時代的腳步。網絡推廣成為了食品機械企業(yè)的重頭戲。在行業(yè)做更加專業(yè)的推廣是*。
食品機械行業(yè)每年都在進步，發(fā)展勢頭良好。食品機械企業(yè)需要抓住自己的發(fā)展亮點，才能在行業(yè)內立足。
